新鲜蔬菜配送公司，员工食堂食材准点供应，康来福集团

康来福如何服务客户达千家，食材质量是如何把控的？

一、提高供应商准入门槛，从源头把控产品质量

质量管理要从源头开始。

严格的供应商准入不能缺少

供应商的相关文件要齐全

产品的生产加工流程要标准规范

二、食材进出要质检，不让问题食材流入下一环节

无论是产地运送到配送中心或者食材进出库

质检都是食材进入流出的必经环节

感官鉴定法加上仪器的科学检测

双重质检**，食材质量可放心

三、做好仓储管理，维护食材质量完好

严格的温湿度管控，

搭配病虫害防治措施，

避免食材遭受虫害

遵循先入库的食材先出库原则

仓库食材均维持在赏味期

四、冷链物流配送，食材保持原有新鲜

即便在食材配送余下的一公里

食材保鲜亦不可松懈

冷链配送保持食材温度

避免因为环境变化食材加速鲜度流失

让食材保持原有鲜度